POTŘEBUJEME : Hermelím 120g
                                 500ml mléka
                                 40g másla
                                 1PL(polévková lžíce)                                                                       hl.mouky  
                                 1žlotek(nemusí být)
                                 sůl
                                 1Brokolice
                                 Grilovací koření
                                 Brambory

POSTUP : Brokolici uvaříme v osolené vodě.Z másla a mouky uděláme světlou jíšku.Zalejeme mlékem a rozvaříme.Přidáme drobně nakrájený hermelín a mícháme.Až se sýr částečně rozpustí přidáme žloutek (nemusí být) a rozmixujeme do hladka.Dochutíme solí a krátce provaříme.

Brambory si oloupeme,očistíme a nakrájíme na mesíčky které vložíme na plech s trochou oleje.Brambory posypeme grilovacím kořením a dáme péct dokud brambory nebudou měkké.